La Locanda è cucina creativa, in primo luogo di mare ma anche di terra, durante il mese del “fermo pesca”.  Il menù della Locanda è aggiornato quasi quotidianamente, in ragione della stagionalità e della reperibilità delle migliori materie prime. Un viaggio di scoperta, alla ricerca di sapori dimenticati, abbinamenti inaspettati, piccole produzioni di qualità.

La nostra selezione di vini e cantine ci somiglia: è curiosa, ampia, mai banale. Siamo attenti a tutti i desideri, dai più grandi ai più semplici, come è giusto.

È possibile portare a casa il vino che non consumi a tavola e puoi portare con te qui da noi la tua bottiglia speciale (con un costo per il servizio di 25 euro per ogni bottiglia stappata). Inoltre, puoi acquistare tutte le bottiglie presenti in carta, con il 20% di sconto sul prezzo in menù.

I
SALUMI

I PROSCIUTTI

. JAMÓN DE BELLOTA 50% - IBÉRICO (Torreòn)

all’etto € 30,00

. ANTICA RAZZA PELATELLA (Azienda Agricola Terra)

all’etto € 28,00

IL TAGLIERE

€ 16,00

. CARPACCIO DI PICANHA (Cotteria Magrì)

. SCHIENA DI SUINO (Salumificio Massimo il goloso)

. PANCETTA DI PELATELLA CASERTANA (Azienda agricola terra)

. CAPOCOLLO DI CINTA SENESE (Macelleria Marini)

. SALAME BRIGANTINO AL PEPERONE CRUSCO (Norcineria Bianculli)

I
FORMAGGI

IL TAGLIERE

. BURRATA FUMÉ (Casearia Faiello)

. RIGATELLO AL PEPE (Caseificio San Rocco)

. PECORINO CAMPANO STAGIONATO OLTRE 6 MESI (Azienda Agricola La Bersagliera)

. FIEN DI CAPRA (Antichi Sapori)

. PECORINO TOSCANO (Caseificio Il Fiorino)

€ 16,00

LO SPECIAL

€ 8,00

. BASAJO (La Casearia Carpenedo)

. TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI

€ 26,00

LE
PECIALITÀ DI CARNE

. BATTUTO DI MANZO ALLA PIZZAIOLA

€ 18,00

. CARPACCIO DI CHIANINA MARINATO AL CHIANTI SONGINO, STRAVECCHIO E ACETO BALSAMICO

€ 18,00

GLI
ANTIPASTI

. VITELLO TONNATO | SENZA TEMPO

€ 18,00

. CARPACCIO DI PEPERONE, BURRATA, PINOLI E ACCIUGHE

€16,00

. FONDENTE DI MELANZANA, MANDORLE E SALSA TAHINA

€ 16,00

. CREMOSO DI FAGIOLO CANNELLINO BIO (Alberti), BON BON DI SPINACINO, SPINACIO CRUDO E CROCCANTE DI PANE AI CEREALI

€ 16,00

. POTATO ROLL, GENOVESE DI CIPOLLA DI MONTORO E MAYO ALL’ALLORO

€ 18,00

. CACIOCAVALLO IMPICCATO A MODO NOSTRO, PORCINI E TERRA DI OLIVE NERE ALLE ERBE

€ 18,00

. UOVO 65°, PATATA E TARTUFO

€ 18,00

. CROQUETAS DE JAMON

al pezzo € 3,50

I
PRIMI

. SPAGHETTONE CON SCAROLA, GUANCIALE E BORLOTTO FRITTO

€ 18,00

. FUSILLONE ALLA CAPRESE A MODO NOSTRO CON JUS DI MANZO

€ 20,00

. RISOTTO CON ZUCCA, I SUOI SEMI, BLU DI BUFALA E RIDUZIONE AL CAFFÈ

€ 20,00

. PAPPARDELLA CON CREMOSO DI PORRO E POLLO ALLO SPIEDO

€ 18,00

I
SECONDI

. 1/2 ORECCHIO DI ELEFANTE

e contorni di stagione

€ 30,00

. PANCIA DI MAIALE CBT E SCAROLE

€ 20,00

. CONIGLIO AL BURRO, POLENTA E CAVOLI

€ 22,00

. RIBEYE BLACK ANGUS (gr 250)

€ 40,00

. T-BONE

secondo disponibilità

. COSTATA DI MANZO

secondo disponibilità

. TOMAHAWK

secondo disponibilità

I
DESSERT

. RICOTTA E MELA ANNURCA

€ 10,00

. EXOTIC SWEET EGG

€ 10,00

. CIOCCOLATO EBBASTA

€ 12,00

. ESPLOSIONE DI CARAMELLO

€ 12,00

. BABÀ NAPOLETANO

€ 8,00

. TIRAMISÙ TESTARDO

€ 8,00

. FRUTTA NATURE

€ 8,00

. SELEZIONE DI FORMAGGI

€ 10,00

Per qualsiasi informazione su sostanze ed allergeni, è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio.

 

I prezzi sono comprensivi di servizio, coperto e pane.